زعفران گران قیمت ترین گیاه دارویی و نیز گیاه ملی و استراتژیکی کشور می باشد. به دلیل نیاز پایین این گونه گیاهی به آب و وجود آب و هوای مناسب و ساختار کشت آسان این گیاه بیش از پیش مورد توجه تولیدکنندگان قرار گرفته است و زعفران را به گیاه جایگزین مناسب تبدیل کرده است. کشت گلخانه ای زعفران با توجه به شرایط اقلیمی کشور و مصرف حداقلی آب و تولید بالا در واحد سطح این روش را به روشی پرسود با هزینه اولیه پایین و اشتغال زا تبدیل کرده است . لذا این ضرروت ایجاب می شود که افراد علاقمند را با دید بازتر و علمی تر به این سمت سوق دهیم.
سابقه برگزاري دوره در داخل يا خارج از كشور:
با توجه به مشکل کمبود آب در کشور، کشت زعفران گلخانه ای به روش آیروپونیک در سالهای اخیر مورد توجه قرار گرفته است
همچنین در کشورهایی مانند: امارات متحده عربی، اسلواکی، اسپانیا این آموزش ها در قالب پروژه انجام گرفته است.
هنرجو پس از گذراندن دوره موجود میتواند هم بصورت مستقل و هم به صورت مشارکتی در شرکتهای کشاورزی در زمینه تولید زعفران گلخانه ای به روش هواکشت مشغول به فعالیت شود
§ اﻫﺪاف ﺗﻮﺳﻌﻪ ﮐﺸﺖ زﻋﻔﺮان
§ ارزش ﻏﺬاﯾﯽ و داروﯾﯽ زﻋﻔﺮان
§ ﺗﺎرﯾﺨﭽﻪ ﮐﺎﺷﺖ زﻋﻔﺮان
§ ﺟﺎﯾﮕﺎه اﻗﺘﺼﺎدي زﻋﻔﺮان
§ زﻋﻔﺮان و ﮐﺸﺎورزي ﭘﺎﯾﺪار
§ ﻣﺸﺨﺼﺎت ﮔﯿﺎه ﺷﻨﺎﺳﯽ زﻋﻔﺮان
§ آب و ﻫﻮاي ﻣﻨﺎﺳﺐ و ﻧﯿﺎزﻫﺎي اﮐﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ زﻋﻔﺮان
§ ﻣﺮاﺣﻞ زﻧﺪﮔﯽ زﻋﻔﺮان
§ دوره ﺑﯿﺪاري و ﺧﻮاب ﮔﯿﺎه زﻋﻔﺮان
§ ﻧﯿﺎز دﻣﺎﯾﯽ، رﻃﻮﺑﺖ و ﺷﺪت و ﻃﻮل ﻣﺪت روﺷﻨﺎﯾﯽ
§ وارﯾﺘﻪﻫﺎ و اﮐﻮﺗﯿﭗﻫﺎي زﻋﻔﺮان
§ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﻓﯿﺘﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ زﻋﻔﺮان
§ ﻓﺮآﯾﻨﺪ ﺗﻮﻟﯿﺪ زﻋﻔﺮان
§ ﻣﺰاﯾﺎي ﮐﺸﺖ زﻋﻔﺮان
§ ﻣﯿﺰان ﻋﻤﻠﮑﺮد زﻋﻔﺮان
§ ﺑﺮرﺳﯽ ﻋﻠﻞ ﮐﺎﻫﺶ ﻋﻤﻠﮑﺮد زﻋﻔﺮان
§ زمین مناسب برای زﻋﻔﺮان
§ مشخصات پیاز زﻋﻔﺮان سالم برای کاشت
§ زمان کاشت زعفران
§ ضد عفونی پیاز زعفران قبل از کاشت
§ نحوه کاشت، تراکم و عمق کاشت زعفران
§ کشت ارگانیک زعفران
§ کشت ارگانیک زﻋﻔﺮان
§ چگونگی کاشت زﻋﻔﺮان در گلدان
§ زمان و نحوه آبیاری زعفران
§ کوددهی و تغذیه صحیح زعفران (تاثیر میزان مصرف کود دامی و شیمیایی)
§ مبارزه متداول با آفات، بیماریهای زعفران
§ مبارزه ارگانیک با علفهایهرز زعفران
§ تناوب زراعی
§ سله شکنی و وجین علفهای هرز
§ تاثیر سن مزرعه، وزن بنه بر عملکرد کلاله زعفران
§ برداشت زعفران
§ زمان گلدهی
¡ زمان و نحوه چیدن گل زعفران
¡ نحوه جابجایی و حمل و نقل گل زعفران
سرفصل: ﺗﺠﺎرت زﻋﻔﺮان
§ اﺳﺘﺎﻧﺪاردﻫﺎي داﺧﻠﯽ و ﺟﻬﺎﻧﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ زﻋﻔﺮان
§ ﻣﯿﺰان ﻣﺠﺎز ﺑﺎﻗﯿﻤﺎﻧﺪه ﺳﻤﻮم در زﻋﻔﺮان
§ ﻣﻮارد و ﻧﺤﻮه ﻣﺼﺮف در داﺧﻞ و ﺧﺎرج ﮐﺸﻮر
§ ﺑﺎزارﯾﺎﺑﯽ و ﺻﺎدرات ﻣﺤﺼﻮل زﻋﻔﺮان
§ ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪي ﺑﺮ اﺳﺎس ﺗﻘﺎﺿﺎي ﺑﺎزار ﻫﺪف
§ ﻗﻮاﻧﯿﻦ، ﻣﺠﻮزﻫﺎي ﻻزم و ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻇﻬﺎرﻧﺎﻣﻪ ﮐﺎﻻي ﺻﺎدراﺗﯽ
برای این کلاس نظری ثبت نشده است.